重庆巴江风情餐饮管理有限公司是一家集火锅经营，餐饮管理，技术开发，人才培训，品牌运营，品牌连锁，食品生产，原料配送，火锅文化研究为一体的大型现代化餐饮企业。公司借助“巴江风情—原味火锅”的核心诉求，致力于弘扬山城的自然人文景观，传承巴江的特色风情魅力。公司秉承“美食为本，文化为根，业精于勤，特色经营”的企业理念，依托资源优势、产品优势、技术优势、人才优势，坚持以“秉诚信经营，承地道手艺，创特色服务”为企业宗旨，以“互利共赢，携手发展”的加盟策略，凭借品牌、技术、团队、文化、运营优势，共创巴江风情的品牌魅力。
    现阶段公司致力于传统老火锅、美蛙火锅、鱼火锅、全牛系列等餐饮产品的研发和创新，以及加盟业务的开展。旗下现有的巴江风情品牌，总店位于重庆渝中区，占地面积达2000多平米，一楼经营传统老火锅，二楼增设新派火锅，负一楼数百个免费停车位，店内设有4D开放式厨房及儿童乐园。新鲜独特的菜品，高端大气的环境，贴心周到的服务，完备齐全的配套设施，巴江风情全心全意为顾客送上最舒心的就餐体验。
   巴江风情专注餐饮二十年，公司结合多年的餐饮管理经验，形成独特的、具有可复制性的成功餐饮管理运营模式，以重庆为中心辐射全国。从菜品研发、服务培训到后期的物资配送，全力支持各地的加盟商。公司采用整店输出的方式，把多年的餐饮经验加以复制，再与当地的实际情况相结合，帮助加盟商稳步健康发展，从而复刻总店的成功经验。
    公司在经营发展的过程中，始终注重企业团队建设与企业文化建设，不断加强人才培养，坚持基于企业文化的管理理念、学习理念、人才战略，提高团队素质，最终砺炼出一支高效、团结、专业、共进的管理团队。公司利用规范系统化的管理模式、盈利模式及经营策略，通过连锁经营战略，逐步形成完善的加盟连锁经营体系。